Η δρ Ζωή Ευαγγέλου εργάζεται ως παθολογοανατόμος και διευθύντρια στο Εργαστήριο Παθολογικής Ανατομικής του Mediterranean Hospital of Cyprus και αποτελεί επιστημονικό συνεργάτη του Ευρωπαϊκού πανεπιστημίου Κύπρου, όπου διδάσκει το μάθημα και τα εργαστήρια της παθολογικής ανατομίας.
Συμπονετική, διεξοδική, προοδευτική, τολμηρή και ενθουσιώδης, είναι κάποια από τα κύρια χαρακτηριστικά που περιγράφουν τη δρα Ζωή Ευαγγέλου.
Η παθολογική ανατομική αποτελεί ειδίκευση η οποία στοχεύει στην αναγνώριση, περιγραφή, διάγνωση και επίλυση σύνθετων ιατρικών προβλημάτων, δεδομένα τα οποία συμβάλλουν σε μεγάλο ποσοστό στη θεραπεία του ασθενούς. Η επιλογή της ειδικότητας αυτής έγινε συνειδητά, ολοκληρώνοντας τον αρχικό της στόχο, που ήταν να βοηθάει και να θεραπεύει ασθενείς.
Η δρ Ζωή Ευαγγέλου απέκτησε το πτυχίο Ιατρικής σε έξι χρόνια σπουδών, το 2013, από την Ιατρική Σχολή Ιωαννίνων. Ολοκλήρωσε την ειδικότητα Παθολογικής Ανατομικής στο τμήμα Παθολογικής Ανατομικής του Πανεπιστημιακού Νοσοκομείου Ιωαννίνων. Κατά τη διάρκεια της ειδικότητας συμμετείχε ως βοηθός καθηγητή στην εκπαίδευση φοιτητών Ιατρικής και στην εποπτεία εξετάσεων. Το ακαδημαϊκό περιβάλλον, καθώς και οι πολυάριθμες συμμετοχές της σε εκπαιδευτικά σεμινάρια και συνέδρια, συνέβαλαν στην ανάπτυξη έντονου ενδιαφέροντος για το μικροπεριβάλλον του καρκινώματος, που είναι ένα εξελισσόμενο πεδίο διερεύνησης στην παθολογική ανατομική – ογκολογία. Αυτό οδήγησε τελικά στη διεκδίκηση και ολοκλήρωση της διδακτορικής της διατριβής, που αφορά το μικροπεριβάλλον του καρκινώματος μαστού σε νεαρές γυναίκες, με βαθμό «Άριστα», στο Πανεπιστήμιο των Ιωαννίνων.
Έχοντας διάθεση για συνεχή εξέλιξη, η δρ Ζωή Ευαγγέλου συμμετέχει και παρακολουθεί συνεχώς εκπαιδευτικά σεμινάρια και συνέδρια και λαμβάνει μέρος σε κλινικές μελέτες, εμπλουτίζοντας συνεχώς τις γνώσεις της.
Η δρ Ζωή Ευαγγέλου είναι μια παθολογοανατόμος, με μεγάλη εμπειρία στον τομέα της Παθολογικής Ανατομικής, ιδιαίτερα στις παθήσεις του μαζικού αδένα, ενώ έχει επίσης ιδιαίτερο ενδιαφέρον για τα οστά και τα μαλακά μόρια.