Η Δρ Bettina Schieder γεννήθηκε και μεγάλωσε στην Βαυαρία/Γερμανία όπου ολοκλήρωσε την δευτεροβάθμια εκπαίδευσή της. Αποφοίτησε με άριστα από την Ιατρική Σχολή του Πανεπιστημίου Σιένας/Ιταλίας. Εργάστηκε στην συνέχεια ως ειδικευόμενη παιδίατρος στο Γ.Ν.Ν. Κορίνθου. Στην συνέχεια εργάστηκε 2 έτη ως εθελοντής ιατρός στο Πολυΐατρείο Αθηνών των Ιατρών Χωρίς Σύνορα και συμμετείχε ταυτόχρονα σε προγράμματα σχολικού εμβολιασμού υπό την αιγίδα της Διεύθυνσης Υγιεινής της Νομαρχίας Αθηνών. Ολοκλήρωσε την ειδικότητα της παιδιατρικής στο Πανεπιστημιακό Παιδιατρικό Νοσοκομείου “Η Αγία Σοφία” το 2004, και ακολούθως εργάστηκε στον ιδιωτικό τομέα, λειτουργώντας ιδιωτικό παιδιατρικό ιατρείο έως και το 2019. Παράλληλα εργάστηκε στο Πολυΐατρείο ΕΟΠΠΥ Κορίνθου από το 2011 έως και το 2013 και ως επισκέπτης παιδίατρος σε ιδιωτικό σχολείο της Κορίνθου έως το 2019. Από το 2012 έως το 2019 συμμετείχε ως υπεύθυνη επιστημονική συνεργάτης σε δράσεις εμβολιασμού, προσχολικού ιατρικού ελέγχου παιδιών και εκπαίδευσης μητέρων σε θέματα υγιεινής και πρόληψης ατυχημάτων της οργάνωσης “Children’s Ark Hellas”. Ήταν ιδρυτικό μέλος και υπεύθυνη του παιδιατρικού τομέα του Κοινωνικού Ιατρείου Κορίνθου από το 2013 έως και το 2019. Από το 2019 εργάζεται στο Παιδιατρικό Τμήμα του Mediterranean Hospital of Cyprus. Είναι παντρεμένη και μητέρα τριών παιδιών. Μιλάει Γερμανικά, Ελληνικά, Αγγλικά, Ιταλικά και Γαλλικά.