Οι παρωτίδες είναι οι μεγαλύτεροι σιελογόνοι αδένες του ανθρώπινου σώματος και είναι 2 στον αριθμό. Η μία βρίσκεται στην αριστερή και η άλλη στη δεξιά πλευρά του προσώπου, μπροστά και κάτω από το κάθε αυτί αντίστοιχα. Ο ρόλος τους είναι να παράγουν σάλιο το οποίο διοχετεύεται μέσω ενός σωληνίσκου (πόρου) στη στοματική κοιλότητα. Σε ορισμένες περιπτώσεις, εντός της παρωτίδας αναπτύσσονται κύστεις ή όγκοι. Το 80% των όγκων της παρωτίδας είναι καλοήθεις ενώ οι κακοήθεις όγκοι (καρκίνος) στην περιοχή αυτή είναι σπάνιοι.
Η σύγχρονη χειρουργική της παρωτίδας επιβάλλει την αφαίρεση όχι μόνο του όγκου αλλά και σημαντικού μέρους των υγειών ιστών που βρίσκονται γύρω από αυτόν έτσι ώστε να αποφύγουμε πιθανή υποτροπή. Η επέμβαση γίνεται υπό γενική αναισθησία και η τομή είναι η ίδια με αυτή που γίνεται στο Face Lift. Η επιμελής συρραφή της με τεχνικές πλαστικής χειρουργικής στο τέλος της επέμβασης εξασφαλίζει το άριστο αισθητικό αποτέλεσμα.
Εξαιρετικής σημασίας κατά τη διάρκεια της επέμβασης, είναι η αναγνώριση και η διατήρηση της ανατομικής και λειτουργικής ακεραιότητας του προσωπικού νεύρου. Πρόκειται για το νεύρο το οποίο δίνει κίνηση σε όλους τους μύες του προσώπου και περνάει μέσα από την παρωτίδα. Η χρήση ειδικού νευροδιεγέρτη για την παρακολούθηση του στελέχους και των κλάδων του νεύρου στο χειρουργείο μειώνει σημαντικά την πιθανότητα τραυματισμού του. Ο χρόνος παραμονής στο νοσοκομείο είναι 1-2 ημέρες. Εφαρμόζεται πιεστική επίδεση της περιοχής η οποία διατηρείται για κάποιες ημέρες, με αλλαγές και περιποίηση που γίνονται στο ιατρείο. Ένα μικρό σωληνάκι (παροχέτευση) που έχει τοποθετηθεί στην γραμμή της τομής αφαιρείται σε 2-3 ημέρες ενώ τα ράμματα αφαιρούνται σε 12-15 ημέρες. Ο ασθενής μπορεί να επιστρέψει στην εργασία του σε 2 εβδομάδες.