Ο Δρ Κατσαράκης Κωνσταντίνος γεννήθηκε στο Ηράκλειο Κρήτης.Είναι απόφοιτος της Ιατρικής Σχολής του Πανεπιστημίου Κρήτης. Μετά την ολοκλήρωση των σπουδών του, το 2012, εργάστηκε ως Ιατρός Υπηρεσίας Υπαίθρου στο ΚΥ-ΚΘ Λέρου, του Νομού Δωδεκανήσων. Επέστρεψε στη Κρήτη και συγκεκριμένα στο Γενικό Νοσοκομείο Αγίου Νικολάου, ξεκινώντας την ειδική εκπαίδευσή του για την απόκτηση τίτλου ειδικότητας στην καρδιολογία, εργαζόμενος ως ειδικευόμενος Παθολογίας και Καρδιολογίας. Ακολούθως, μετακόμισε στη Κύπρο, όπου, μετά από επιτυχείς προφορικές εξετάσεις, συνέχισε την ειδικότητα Καρδιολογίας, εργαζόμενος στο Γενικό Νοσοκομείο Λεμεσού και Λευκωσίας (3μηνη εκπαίδευση στη ΚΘΧ κλινική). Στα πλαίσια ειδίκευσης, επέστρεψε στη Κρήτη και συγκεκριμένα, στη Καρδιολογική Κλινική του Πανεπιστημιακού Νοσοκομείου Ηρακλείου, εργαζόμενος στο Αναίμακτο Καρδιολογικό Υπερηχογραφικό Εργαστήριο.Ολοκληρώνοντας, εκεί, με επιτυχία, τις απαραίτητες εξετάσεις, που ορίζονται από τον Πανελλήνιο Ιατρικό Σύλλογο, το 2019.Μετά την επιτυχία των εξετάσεων, συνέχισε εκπαιδευόμενος, στο συγκεκριμένο Κέντρο Εκπαίδευσης Νεότερων Τεχνικών Υπερηχοκαρδιογραφίας της Καρδιολογικής Κλινικής του Πανεπιστημιακού Νοσοκομείου Ηρακλείου.Από τον Σεπτέμβριο του 2019, εργάζεται ως ειδικός Καρδιολόγος στο Mediterranean Hospital of Cyprus. Είναι υπεύθυνος του Τμήματος Υπερήχων και Αναπληρωτής Διευθυντής της Καρδιολογικής Κλινικής.
Είναι πιστοποιημένος Ιατρός Αθλητικών Αγώνων, από την Αθλητιατρική Εταιρεία Κύπρου και μετεκπαιδευθείς στην Επείγουσα Προνοσοκομειακή Ιατρική από το Εθνικό Κέντρο Άμεσης Βοήθειας. Είναι πιστοποιημένος καρδιολόγος στην Υπερηχοκαρδιογραφία από την Ευρωπαική Ομάδα Καρδιοαγγειακής Απεικόνισης (EACVI).
Είναι μέλος του Παγκύπριου και Πανελλήνιου Ιατρικού Συλλόγου καθώς και της Κυπριακής και Ελληνικής Καρδιολογικής εταιρείας, αντίστοιχα. Είναι επίσης μέλος της Ευρωπαϊκής Καρδιολογικής εταιρείας και του Ευρωπαϊκού Συλλόγου Καρδιαγγειακής Απεικόνισης.