Ο Δρ Άθως Νικολάου αποφοίτησε από το Λύκειο Αγίου Αντωνίου στη Λεμεσό με γενικό βαθμό 20,0 και μπήκε 1ος (πρώτος ) στη σειρά κατάταξης στις εισαγωγικές εξετάσεις στην Ιατρική σχολή του Πανεπιστημίου Αθηνών λαμβάνοντας υποτροφία. Κατά την διάρκεια της φοίτησής του διετέλεσε βοηθός στην εκπαίδευση των φοιτητών στο μάθημα της Ανατομίας. Πριν από το πτυχίο του στην ιατρική, παρακολούθησε δίμηνο προπτυχιακό εκπαιδευτικό πρόγραμμα στην Αγγειοχειρουργική στη Β΄ Πανεπιστημιακή Προπαιδευτική Χειρουργική Κλινική του Πανεπιστημείου Αθηνών με υποτροφία από την Ε.Ε.
Μετά την απόκτηση του πτυχίου Ιατρικής συνέχισε την εκπαίδευσή του ως έμμισθος ειδικευόμενος στο Νοσοκομείο ΝΙΜΤΣ στην Αθήνα στο Αναισθησιολογικό τμήμα και στην Μονάδα Εντατικής Θεραπείας με συμμετοχή στο πρόγραμμα εφημεριών στη Μονάδα Εντατικής Θεραπείας του νοσοκομείου, στο πρόγραμμα των χειρουργείων καθώς επίσης και στις διακομιδές σοβαρων περιστατικών σε άλλα Νοσοκομεία. Ακολούθησε η ειδίκευσή του στη Β’ Πανεπιστημιακή Παιδιατρική Κλινική του Πανεπιστημίου Αθηνών στο νοσοκομείο Παίδων, από όπου και πήρε τον τίτλο της ειδικότητας της Παιδιατρικής. Εκεί συμμετείχε στο πρόγραμμα εκπαίδευσης τόσο των φοιτητών όσο και των ειδικευομένων, στις παρουσιάσεις περιστατικών, στο πρόγραμμα εφημεριών, στα τακτικά εξωτερικά ιατρεία, στα επείγοντα εξωτερικά ιατρεία, στο Παιδοενδοκρινολογικό ιατρείο, στη Μονάδα Εντατικής Θεραπείας Νεογνών, στο Παιδοκαρδιολογικό ιατρείο, στην παρακολούθηση των νοσηλευόμενων παιδιών με ποικίλης φύσεως ιατρικά προβλήματα ( παιδογαστρεντερολογικά, παιδονευρολογικά, παιδοενδοκρινολογικά, πρωτοδιάγνωστου διαβήτη, βαριές λοιμώξεις κ.ο.κ. ) καθώς και στο επιστημονικό έργο της Κλινικής.