Η Δρ Άλκηστη Νικολάου, MD, PhD, Διδάκτωρ Πανεπιστημίου Αθηνών, και MSc in Minimal Invasive Techniques and Robotic Surgery, Γενικός Χειρουργός, έχει μία τεράστια χειρουργική εμπειρία τα τελευταία 27 χρόνια (6 χρόνια στην Α Πανεπιστημιακή Χειρουργική Κλινική Γενικό Νοσοκομείο Αθηνών Λαικό, 2 έτη εργασίας στο Γενικό Νοσκομείο Σπάρτης, 4 χρόνια στο Νέο Γενικό Νοσοκομείο Αμμοχώστου, 3 χρόνια στο Γενικό Νοσοκομείο Πάφου, 6 χρόνια στο Γενικό Νοσοκομείο Λεμεσού και 4 χρόνια στο Mediterranean Hospital of Cyprus) και ένα μεγάλο αριθμό ευρέως φάσματος χειορουγικών επεμβάσεων, πάνω από 6 χιλιάδες περιστατικά
Ολοκλήρωσε την πρωτοβάθμια και δευτεροβάθμια εκπαίδευση με Άριστα, την Ιατρική Σχολή ΔΠΘ με Βαθμό Λίαν Καλώς, το 1997, την Ειδικότητα στην Α Πανεπιστημιακή Χειρουργική Κλινική του ΓΝΑθηνών ΛΑΙΚΟ με επιτυχία το 2003, την Διδακτορική της Διατριβή με Άριστα (πειραματική σε επίμυες με θέμα Μοριακή Ανάλυση της Ηπατικής Αναγέννησης, Κυτταρικός πολλαπλασιασμός/Απόπτωση, υπό συνήκες οκτρεοτίδης μετά ηπατεκτομή) το 2008, όπως επίσης το μεταπτυχιακό του Προγράμματος Μεταπτυχιακών Σπουδών της Ιατρικής Σχολής του Πανεπιστημίου Αθηνών «Ελάχιστα Επεμβατική Χειρουργική, Ρομποτική Χειρουργική και Τηλεχειρουργική» το 2011, με βαθμό Λίαν Καλώς.
Έναρξη της φοίτησης της στο Μεταπτυχιακού του Πανεπιστημίου Αθηνών «Χειρουργική Ήπατος, Παγκρέατος, Χοληφόρων» το Σεπτέμβριο του 2023.
Υπότροφος του ΙΚΥ για ένα χρόνο και υπότροφος της Κυπριακής Δημοκρατίας για 6 χρόνια και βραβεύσεις σε Πανελλήνια Συνέδρια Χειρουργικής και Παγκύπρια Συνέδρια σε εργασίες που έχει παρουσιάσει. Δημοσιεύσεις σε διεθνή και ελληνικά περιοδικά, ομιλίες σε συνέδρια και παρακολούθηση συνεδρίων και courses (λαπαροκοπικών κηλών, λαπαροσκοπικών κολεκτομών, FAST υπερήχων, IBUS βιοψία μαστού, ATLS, 2 ετής κύκλος μαθημάτων μαστού)
Ιδρυτικό μέλος της Ελληνικής Χειρουργικής Εταιρείας Μαστού από το 2000, μέλος της μέλος Χειρουργικής Εταιρείας Κύπρου, μέλος την Ελληνικής Εταιρείας Ενδοσκοπικής Χειρουγικής και άλλων Επεμβατικών Τεχνικών, μέλος της EAES
Συμμετοχή στη διοργάνωση Παγκοσμίων, Ελληνικών και Κυπριακών Χειρουργικών Συνεδρίων, με σημαντική διοργάνωση στη Λεμεσό του Πρώτου Συνεδρίου Ρομποτικής Χειρουργικής το 2012
Κατά τη διάρκεια της ειδικότητας της στην Α Πανεπιστημιακή Χειρορυγική Κλινική του ΕΚΠΑ στο ΛΑΙΚΟ Νοσοκομείο Αθηνών εκπαιδεύτηκε στην επείγουσα χειρουργική, χειρουρική ανώτερου και κατώτερου πεπτικού, ενδοκρινών αδένων, μαστού, ηπατική χειρουργική και χοληφόρων και παγκρέατος, βαριατρική, χειρουργική αγγείων. Συμμετείχε ενεργά στα εξειδικευμένα ιατρεία μαστού, ιατρεία ενδοσκοπήσεων της Χειρουγικής κλινικής και εκπαιδεύτηκε στην Λοιμωξιολογία στην κλινική πράξη από τους Καθηγητές του ΕΚΠΑ κατά τα 6 χρόνια της Ειδικότητας. Στα πλαίσια της ειδικότητας έκανε τρίμηνο εξειδικευσης στην Πλαστική Χερουργική στο Ογκολογικό Νοσοκομείο του Αγίου Σάββα, όπως επίσης και τρίμηνο Γυναικολογίας και Ουρολογίας. Μετά το περας της Ειδικότητας τρίμηνο εκπαίδευσης στην Παιδοχειρουργική Κλινική του Νοσοκομείου Πάιδων Αγλαία Κυριακού.
Πλούσια εμπειρία στην εκπαίδευση φοιτητών ιατρικής (Ιατρικής Αθηνών, Ιατρικής Πανεπιστημίου Λευκωσίας), φοιτητών νοσηλευτικής( Πανεπιστημίου Αθηνώ, Πανεπιστημίου Πελοπονησου) ειδικευομένων χειρουργών (Λαικό Νοσοκομείο Αθηνών, Γενικό Νοσοκομείο Λεμεσού), αγροτικών ιατρών ( Γενικό Νοσοκομείο Σπάρτης), ιατρών preregistration (ΓΝ Αμμοχώστου, ΓΝ Πάφου, ΓΝ Λεμεσού)
Με κοινωνικές δραστηριότητες Μέλος του Διοικητικού Συμβουλίου του Αθλητικού Σωματίου του Ντράγκον Μπόατ, και ως αθλήτρια της Εθνικής Κύπρου: στο Βραδεμβούργο Γερμανίας για τους Πανευρωπαϊκούς Αγώνες των Εθνών το 2018, με 3 χάλκινα μετάλλια και στην Girona Ισπανίας το 2022, με 3 χάλκινα βραβεία και ένα αργυρό. Ενδιαφέρον στη Μουσική, παίζει κλασική κιθάρα, μέλος της χορωδίας του Άρη Λεμεσού.